喝水要慢慢研究，很多学问在里头烧开水要注意，烧开本身有一个科学方法的问题，家家户户要科学的烧水，一般我们的沸点，到沸点以后，快到沸点的时候，一定要把水壶盖打开，这样自来水残留一些，挥发的有机物跑掉，不要老烧。老烧以后变铅工水了，铅工水就变成了一种死水，常年喝水对人体不利，所以打开盖30分钟以后，把火关掉，烧的开水最好是当天烧开当天喝，不要放过夜的。

 

　　隔夜的水长期喝对身体不好，有时候我们喝两三天以后，时间长了容易造成污染，而且时间长了容易造成一个死水，就是变老化水了。科学上就是分团变大了，不愿意被吸收了，就失去活力了。因为老化水，浇花花养不好，养鱼鱼不好，对人体的长期健康也不利，所以烧开水有很多学问。

 

　　烧开水实际上刚才讲的是自来水，烧开问题都不大。烧开也好，不烧开也好，都问题不大，都可以直接喝，但是还是推荐喝纯净水！纯净水的分子相对较小更重要的是因为纯净水矿物质没有消毒副产物。

　　我这边还有一个问题，他们的水是在多少温度的时候喝比较合适？

 

　　喝水方式，水温也很重要，这是两个概念，一个是好喝的水，好喝的水是口感要好。口感一般在10度左右，口感比较好，是从口感角度，另外，从人体健康，最好结合室温，人体体温水的温度，不要太高了，又烫，太凉了，尤其是夏天，我们很多夏天，特别是青少年容易喝冰镇水很爽快。

 

　　这样太过凉的水，容易造成我们的胃的痉挛，刺激胃痉挛，最好在25度到30度之间，在30度左右，不要太高了，或者和体温接近，我们的手不烫，也不是很凉，或者体温接近水就可以，符合人体越接近的体温水比较喝。过冷的冰镇水，过热的都不好。

 

　　我们这边是很多网友有一个疑问，矿泉水，他们喝的时候，里面含有很多钙和镁，这种会得结石吗？

 

　　矿泉水有很多误区，其中矿物质水多喝容易得胆结石有很大的误区。首先，胆结石，肾结石病不是矿泉水引起的，往往它是很重要的一个生化阶段，很重要的代谢问题引起造成的胆结石，但是矿物质不是太多，所以我们比较适度，包括我们的自来水标准，硬度定在450度，很科学的数字，其实应该注重这个水是否是天然矿泉水还是后天加工的矿物质水，后天加工的。

 

　　世界卫生组织，在硬度都有一个控制太高的到500以上容易造成胆结石，往往我们矿泉水达不到那么高的水平，很少有，所以矿泉水一般容易造成胆结石有很大的误区，它不会造成。

 

　　关于矿物质，造成胆结石很多原因了，饮食习惯，很多原因造成的，不要因为我们矿物质，钙镁离子多了就容易造成胆结石了，这是很大的误区。

 

　　肾结石跟水中间的硬度是有一定的关系，但是这个关系到现在没有被证明，但是有一点大家是共识，如果水中间的矿物质含量，我们按照溶解性总固体这个指标来看，如果说体溶解性总固体大于500了，这个可能会有肾结石的风险，但是如果说小于500，就像我们北京的自来水溶解性总固体都没有大于500的，它这种风险是不存在的，反而喝水少了，倒容易引起肾结石。

 

　　喝水的时候要看硬度，喝水少了也有可能导致结石？

 

　　这里面还有一个非常有趣的问题，很多网友就说我们很注意喝水的品质和喝水的种类，那喝水的杯子有什么讲究吗？

 

　　这个杯子，就是我们中国人喝水实际上很讲究的，我们老祖宗喝水很讲究的，我们喝什么茶，用什么杯子，比如说我们的绿茶，我们大家都知道是用玻璃杯，和功夫茶肯定是用紫砂的这种杯子，喝红茶又是别的杯子，所以它这个都是很讲究的。

 

　　最不好的习惯，现在我们的生活习惯比较快，很多人又怕菜，又怕重，很多人都拿着塑料杯，这里头的问题就很大了。塑料杯里头有几个问题，因为现在很多塑料的，我们叫做增塑剂在有些塑料里头，它加的是双酚A，还有的里头有锑，这些物质多了以后，特别是双酚A多了以后，对人的生殖系统是有影响的。

 

　　我们一般喝水，第一不要用塑料杯，而且是反复使用塑料杯，会使得双酚A的溶注量会增加，对我们的整个生殖系统是有害的，再一个用了塑料杯以后，它对于这个塑料杯，很多人拿这个大塑料杯，里头放了很多茶叶，开水往里头一沏。

 

　　第一对茶叶也不好，因为茶叶我们知道，茶叶有很强的抗氧化性，你用塑料杯，它的抗氧化性就消失了，口感也不好了，味道也不好了，双酚A又溶出来了，所以百害而无一利。

 

　　反过来讲，你用了玻璃杯，用了瓷杯或者用紫砂壶来选择不同的杯子，来沏茶。特别是紫砂壶，它可以增加水的活性，如果我是一个凉水，我在紫砂壶里泡着，它水的活性会增加，所以就是说，我们选择杯子也很重要。

 

　　塑料杯不但国内，国外其实也很注意，都是化工、石油副产物，也不会节能减排，所以国外很多也是反对使用塑料杯，用玻璃杯代替，所以我们的喝水习惯最好是玻璃杯，陶瓷杯。

 

　　特别是陶瓷杯釉子很多，花里胡哨的少用，越纯洁也单纯的颜色好，太花里胡哨，一些小女孩很漂亮，很多含有铅，含有重金属涂的油漆要注意一点。

 

　　砷、铅这些，所以要单纯点，不要涂花里胡哨的，越单纯越好，喝水最好提倡喝玻璃杯，陶瓷杯，少用塑料杯。

 

　　特别是婴儿，婴儿的杯子最好不要用塑料杯。

 

　　婴儿的杯子应该是用玻璃杯，瓷杯。